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高效腊肉干燥机烘干的除湿工艺

高效腊肉干燥机烘干的除湿工艺

发布日期:2017-09-26 14:57 来源:http://www.crunchbetty.com 点击:

高效腊肉烘干除湿有最关键的三步工艺:

  1、高温烘干温度到达65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。

  2、减速枯燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐步从浅红色转为鲜红色,肠衣开端收缩,这时一定要留意硬壳的呈现,能够停止冷热交替运用,效果更好。

3、快速枯燥阶段,这一阶段主要的限制要素是温度,为了强化枯燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。

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  热泵枯燥机是一种新型高效率节能枯燥机,其工作原理是依据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,应用紧缩机,将工质经过收缩阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被紧缩机紧缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把枯燥介质加热,如此不时循环加热,能够把枯燥介质加热至40℃~85℃。相关于电热枯燥机而言,节约了三分之二的电能。

  腊肉枯燥机有六个主要优点:

  1、装置便当:装置、拆迁便当,占空中积少,可装于室内、外;

  2、高效节能:只需耗费少量的电能,就能够在太阳能中吸收大量的热量;同燃煤、油、气热水器相比,可俭省75%左右的运转费用。 1度电等于4度电。

  3、环保无污染:无任何的熄灭物及排放物,是一种可持续开展的环保型产品。

  4、运转平安牢靠:整个系统的运转无传统枯燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等风险,是一种绝对平安牢靠的半封锁枯燥系统。

  5、运用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术根底上开展而来的,节能环保性能稳定、牢靠,运用寿命长;运转平安牢靠,全自动免人工操作,智能化控制。

  6、温馨便当,自动化、智能化水平高:采用自控恒温安装,加上储能系统工程、24小时连续枯燥作业。


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